Профессия администратор кафе (функции, навыки, как стать) . Это человек, который управляет деятельностью заведения в целом. Так называли владельца постоялого двора, где отдыхали и обедали путники и туристы. Он встречал посетителей, рассаживал их в обеденном зале, принимал заказы, производил расчет  и командовал прислугой на кухне.

Сегодня метрдотель — это администратор ресторана или кафе, без которого трудно себе представить любую точку общепита. Обязанности администратора кафе. Обычно должностные обязанности администратора кафе таковы: организация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; оформление необходимых документов и отчетности. Также в функции администратора кафе могут входить: подбор персонала; проведение инвентаризаций; управление ассортиментом приготавливаемых блюд; работа с кассой; организация банкетов.

Требования к администратору кафе. Требования к администратору кафе очень просты — опыт работы. Он нужен всегда. Как правило, необходимо: знать основы работы в ресторане; уметь организовывать рабочий процесс; пользоваться ПК.

В зависимости от характера заведения могут предъявляться определенные требования к возрасту, внешности сотрудника или знанию иностранного языка. Образец резюме администратора кафе. Образец резюме. Как стать администратором кафе. Можно получить высшее образование по специальности «Организация обслуживания в общественном питании» или окончить курсы ресторанного менеджмента.

Однако в этой профессии опыт решает все, и новичок может рассчитывать только на позицию помощника администратора. Зарплата администратора кафе. Средняя заработная плата администратора кафе составляет 3. Новичку предложат около 2. Опытный администратор зарабатывает в месяц в районе 4.

1. Администратор ресторана (кафе) управляет работой заведения. Он подбирает персонал .
2. Должностная инструкция администратора ресторана 1-ой категории.
3. Профессия администратора кафе: обязанности и функции, требования и навыки, как стать и где получить знания по этой специальности.

Должностная инструкция администратора ресторана. Должностные. Проверять внешний вид барменов, официантов и кассиров. 2.5.Следить за .

Должностная инструкция: администратор · Должностная. Должностная инструкция: бармен - кассир. Должностная инструкция: директор ресторана. Великолепная Семерка Скотта Келби.